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兵王无双

休庚辰

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

天刀遗录

邦斌

　　大夫卜宅与葬日，有司衣、布衰、布带，因丧屦，布冠不蕤。占者皮弁。如筮则史练冠长衣以筮。占者朝。大夫之丧，既荐马。荐马，哭踊，出乃包奠而读书。夫之丧，大宗人相，小宗人龟，卜人作龟。复，诸侯以衣冕服，爵弁服，夫人税衣狄，狄税素沙。内子以鞠衣褒衣，素沙。下大夫以襢衣其余如士。复西上。大夫不绞，属于池下。大夫附于士士不附于大夫，附于大夫之弟。无昆弟，则从其昭穆。王父母在，亦然。妇附于其之所附之妃，无妃。则亦从昭穆之妃。妾附于妾祖姑，妾祖姑则亦从其昭穆之妾。子附于王父则配；女子附于母，则不配。公子附于公子君薨，大子号称子，待犹君。

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