上海谭氏官府菜-探索它如何改变游戏规则，创造新的可能性-最热搜的话题榜。

　　王者功成乐，治定制礼其功大者其乐，其治辩者其具。干戚之舞备乐也，孰亨祀非达礼也。帝殊时，不相乐；三王异世不相袭礼。乐则忧，礼粗则矣。及夫敦乐无忧，礼备而偏者，其唯大乎？天高地下万物散殊，而制行矣。流而息，合同而化而乐兴焉。春夏长，仁也；敛冬藏，义也仁近于乐，义于礼。乐者敦，率神而从天礼者别宜，居而从地。故圣作乐以应天，礼以配地。礼明备，天地官。天尊地卑，臣定矣。卑高陈，贵贱位矣动静有常，小殊矣。方以类，物以群分，性命不同矣。天成象，在地形；如此，则者天地之别也地气上齐，天下降，阴阳相，天地相荡，之以雷霆，奋以风雨，动之四时，暖之以月，而百化兴。如此则乐者地之和也。化时则不生，男无辨则乱升；地之情也。及礼乐之极乎天蟠乎地，行乎阳而通乎鬼神穷高极远而测厚。乐着大始而礼居成物。不息者天也，不动者地也。动一静者天地间也。故圣人礼乐云。昔者舜作五弦之琴歌南风，夔始乐以赏诸侯。天子之为乐也以赏诸侯之有者也。德盛而尊，五谷时熟然后赏之以乐故其治民劳者其舞行缀远；治民逸者，其行缀短。故观舞，知其德；其谥，知其行。《大章》，之也。《咸池，备矣。《韶，继也。《夏，大也。殷周乐，尽矣。天之道，寒暑不则疾，风雨不则饥。教者，之寒暑也；教时则伤世。事民之风雨也；不节则无功。则先王之为乐。以法治也，则行象德矣。豢豕为酒，非为祸也，而狱益繁，则酒之生祸也。是故王因为酒礼，献之礼，宾主拜，终日饮酒不得醉焉；此王之所以备酒也。故酒食者以合欢也；乐所以象德也；者所以缀淫也是故先王有大，必有礼以哀；有大福，必礼以乐之。哀之分，皆以礼。乐也者，圣之所乐也，而以善民心，其人深，其移风俗，故先王着教焉。夫民有气心知之性，无哀乐喜怒之，应感起物而，然后心术形。是故志微之音作，而民忧。啴谐慢易繁文简节之音，而民康乐。厉猛起、奋末贲之音作，而刚毅。廉直、正、庄诚之音，而民肃敬。裕肉好、顺成动之音作，而慈爱。流辟邪、狄成涤滥之作，而民淫乱是故先王本之性，稽之度数制之礼义。合气之和，道五之行，使之阳不散，阴而不，刚气不怒，气不慑，四畅于中而发作于，皆安其位而相夺也；然后之学等，广其奏，省其文采以绳德厚。律大之称，比终之序，以象事。使亲疏贵贱长幼男女之理皆形见于乐，曰：“乐观其矣。”土敝则木不长，水烦鱼鳖不大，气则生物不遂，乱则礼慝而乐。是故其声哀不庄，乐而不，慢易以犯节流湎以忘本。则容奸，狭则欲，感条畅之而灭平和之德是以君子贱之。凡奸声感人而逆气应之；气成象，而淫兴焉。正声感，而顺气应之顺气成象，而乐兴焉。倡和应，回邪曲直各归其分；而物之理，各以类相动也。是君子反情以和志，比类以成行。奸声乱色不留聪明；淫慝礼，不接心。惰慢邪辟之不设于身体，耳目鼻口、心百体皆由顺正行其义。然后以声音，而文琴瑟，动以干，饰以羽旄，以箫管。奋至之光，动四气和，以着万物理。是故清明天，广大象地终始象四时，还象风雨。五成文而不乱，风从律而不奸百度得数而有。小大相成，始相生。倡和浊，迭相为经故乐行而伦清耳目聪明，血和平，移风易，天下皆宁。曰：乐者乐也君子乐得其道小人乐得其欲以道制欲，则而不乱；以欲道，则惑而不。是故君子反以和其志，广以成其教，乐而民乡方，可观德矣。德者之端也。乐者之华也。金石竹，乐之器也诗言其志也，咏其声也，舞其容也。三者于心，然后乐从之。是故情而文明，气盛化神。和顺积而英华发外，乐不可以为伪

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